Paslanmaz Çelik, paslanmaz aside dayanıklı çeliğin kısaltmasıdır. Hava, buhar ve su gibi zayıf aşındırıcı ortamlara maruz kalan paslanmaz çelik veya paslanmaz çelik olarak adlandırılır. Kimyasal aşındırıcı ortamları (asit, alkali, tuz vb.) aşındıran çelik türüne ise aside dayanıklı çelik denir.
Organizasyon durumuna göre martenzitik çelik, ferritik çelik, östenitik çelik, östenit-ferrit (çift fazlı) paslanmaz çelik ve çökelme sertleştirmeli paslanmaz çelik olarak sınıflandırılabilir. Ayrıca, bileşene göre krom paslanmaz çelik, krom nikel paslanmaz çelik ve krom manganez azotlu paslanmaz çelik olarak da sınıflandırılabilir.
"Paslanmaz çelik" kelimesi yalnızca saf paslanmaz çeliği değil, yüzlerce paslanmaz çelik türünü ifade eder. Her bir paslanmaz çeliğin geliştirilmesi, kendi özel uygulamalarında iyi performans gösterir. Bu nedenle, ilk adım kullanım amacını belirlemek ve ardından her paslanmaz çelik türünün özelliklerine göre doğru çelik türünü belirlemektir.
Paslanmaz çelik, mükemmel korozyon direnci, uyumluluğu ve geniş sıcaklık aralığındaki güçlü sünekliği nedeniyle conta tedarikçileri için de mükemmel bir hammaddedir.
